Marketplaces, SaaS clásicos, OrdraFood: tres modelos muy distintos. Una comparativa transparente sobre los seis criterios que realmente cambian la rentabilidad de tu restaurante. 15 días de prueba gratuita en OrdraFood.
El mercado de los pedidos online para restaurantes se divide en tres grandes modelos. Cada uno tiene su propia lógica económica. Ninguno es universalmente superior, pero a cada restaurante le corresponde un modelo más rentable que los demás.
Plataformas que consiguen clientes por ti, a cambio de una comisión elevada (25 a 30% por pedido) y de quedarse con la relación con el cliente. Tu marca se diluye, tu URL no existe, tus clientes no saben quién eres fuera de la marketplace.
Software por suscripción que te da un widget de pedidos, una URL, y la propiedad de los datos. El modelo económico se basa en la suscripción (a menudo freemium con funciones clave de pago) y no en una comisión. Es el camino hacia la independencia frente a las marketplaces.
La misma promesa que los SaaS clásicos (0% de comisión, tu marca, tus datos), pero con alojamiento en Francia, soporte en francés, y un precio limitado y fácil de entender. Todos los módulos clave (pago en línea, estadísticas, promociones, fidelización, multilingüe) están incluidos en el plan Premium sin coste adicional ni comisión por cubierto. La reserva de mesa ilimitada es una opción a 8,99€ + IVA/mes, sin comisión por cubierto.
Lectura rápida para situar cada solución en los puntos que realmente pesan en la rentabilidad.
| Criterio | UberEats / Deliveroo | GloriaFood y SaaS clásicos | OrdraFood |
|---|---|---|---|
| Comisión por pedido | 25 a 30% | 0% | 0% |
| Suscripción mensual | 0€ | 0 a 50€+ | 0 a 49,99€ + IVA |
| Propiedad de los datos de clientes | No | Sí | Sí (exportación CSV libre) |
| Alojamiento | EE. UU. / Países Bajos | Variable (a menudo fuera de la UE) | Francia FR |
| URL y marca del restaurante | Marca oculta | URL dedicada | URL y marca del restaurante |
| Soporte en francés | Variable | Inglés la mayoría de las veces | Francés nativo |
| Interfaz para desarrolladores (sincronizar TPV / BI / contabilidad) | Interfaz orientada a la plataforma, no al restaurante | A menudo de pago o no disponible | Incluida en Premium + Platinum |
En un pedido de 30€, UberEats se queda con hasta 9€ (30%). Multiplícalo por tu volumen mensual y obtienes el coste anual de depender de las marketplaces. Comparado con una suscripción OrdraFood limitada a 49,99€ + IVA al mes, el cálculo se vuelve muy simple.
Cálculo ilustrativo basado en una comisión media del 30% de UberEats y un ticket medio de 25€. La rentabilidad de OrdraFood se activa desde el tercer pedido en el plan Pro.
Seis claves: comisión por pedido, suscripción mensual, propiedad de los datos, alojamiento (Francia o no), URL/marca (la tuya o la de la marketplace), soporte en francés. Según tu volumen y estrategia, la mejor elección cambia.
25 a 30% por pedido según los servicios activados. Sobre 30€, son 7,50 a 9€. 100 pedidos/mes = 750 a 900€ pagados a la plataforma. Se suma a las tarifas de Stripe.
El contrato establece que los datos de los clientes no se te transmiten. Ves el pedido, pero no tienes forma de recontactar. La relación pertenece a la plataforma.
Sí, en todos los planes. Solo pagas la suscripción (0€ Starter, 19,99€ + IVA Pro, 49,99€ + IVA Premium). Solo los costes de Stripe (1,4% + 0,25€) si hay pago en línea, cobrados por Stripe.
GloriaFood está cerrando progresivamente. OrdraFood: precio transparente, alojamiento en Francia, soporte en francés, migración nativa desde la exportación de GloriaFood. Consulta la alternativa a GloriaFood.
RGPD (Cloud Act de EE. UU.), soporte fuera de tu franja horaria, continuidad (cambios de estrategia). OrdraFood es francés, operado en Francia, con soporte en francés.
Exportación CSV libre de todos tus datos (pedidos, clientes, artículos) en cualquier momento desde el panel. Reimportación en otra herramienta posible. Sin dependencia técnica.
Si tienes menos de 20 pedidos/mes: Starter a 0€ de OrdraFood. Te quedas con el 100% de la facturación, pasas a Pro a 19,99€ + IVA cuando tu volumen lo justifique. No merece la pena firmar con una marketplace: la comisión del 30% sale más cara desde el segundo pedido.
Registro en 2 minutos. 15 días de prueba gratuita en Pro y Premium. Plan Starter gratis de por vida. Cancelable en 1 clic. 0% de comisión, alojamiento en Francia, soporte en francés.
Abre el restaurante de demostración en /menu/demo - prueba el menú, el carrito y el pago. Esto es exactamente lo que reciben tus clientes.
Regístrate en 2 minutos, sin tarjeta de crédito. Cancela con un clic. 0% de comisión, alojado en la UE.
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