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Comparativa honesta

¿Qué software de pedidos online
para tu restaurante?

Marketplaces, SaaS clásicos, OrdraFood: tres modelos muy distintos. Una comparativa transparente sobre los seis criterios que realmente cambian la rentabilidad de tu restaurante. 15 días de prueba gratuita en OrdraFood.

30%
comisión marketplaces
0%
comisión OrdraFood
19,99€
+ IVA/mes plan Pro
FR
alojamiento en Francia
Los tres modelos del mercado

Marketplaces, SaaS clásicos, SaaS soberano

El mercado de los pedidos online para restaurantes se divide en tres grandes modelos. Cada uno tiene su propia lógica económica. Ninguno es universalmente superior, pero a cada restaurante le corresponde un modelo más rentable que los demás.

Modelo 1 - Marketplaces

UberEats, Deliveroo, Just Eat

Plataformas que consiguen clientes por ti, a cambio de una comisión elevada (25 a 30% por pedido) y de quedarse con la relación con el cliente. Tu marca se diluye, tu URL no existe, tus clientes no saben quién eres fuera de la marketplace.

  • Puntos fuertes: visibilidad inmediata en la app, entrega externalizada, marketing gestionado por la plataforma.
  • Puntos débiles: una comisión que puede superar tu margen neto, dependencia total, datos de clientes inaccesibles, marca escondida detrás de la de la plataforma.
  • Para quién: restaurantes con alta capacidad de producción, margen bruto elevado, que asumen la comisión como un coste de adquisición.
Modelo 2 - SaaS clásicos

GloriaFood, Click&Collect.fr, otros

Software por suscripción que te da un widget de pedidos, una URL, y la propiedad de los datos. El modelo económico se basa en la suscripción (a menudo freemium con funciones clave de pago) y no en una comisión. Es el camino hacia la independencia frente a las marketplaces.

  • Puntos fuertes: tu marca, tu URL, tus clientes, sin comisión.
  • Puntos débiles (según el proveedor): alojamiento a menudo fuera de la UE, soporte no siempre en español, módulos clave (pago en línea, estadísticas avanzadas) a veces de pago aparte.
  • Para quién: restaurantes que quieren construir su marca y su relación directa con el cliente, independientemente de las plataformas.
Modelo 3 - SaaS soberano francés

OrdraFood

La misma promesa que los SaaS clásicos (0% de comisión, tu marca, tus datos), pero con alojamiento en Francia, soporte en francés, y un precio limitado y fácil de entender. Todos los módulos clave (pago en línea, estadísticas, promociones, fidelización, multilingüe) están incluidos en el plan Premium sin coste adicional ni comisión por cubierto. La reserva de mesa ilimitada es una opción a 8,99€ + IVA/mes, sin comisión por cubierto.

  • Puntos fuertes: alojamiento en Francia, soporte en francés, precio limitado (Pro 19,99€ + IVA, Premium 49,99€ + IVA), módulos completos incluidos, migración nativa desde GloriaFood.
  • Puntos débiles: es un actor joven, con menos integraciones de socios que los líderes mundiales a día de hoy.
  • Para quién: restaurantes que valoran la soberanía digital, un precio sencillo y una atención directa en francés.
Tabla resumen

Los seis criterios que marcan la diferencia

Lectura rápida para situar cada solución en los puntos que realmente pesan en la rentabilidad.

Criterio UberEats / Deliveroo GloriaFood y SaaS clásicos OrdraFood
Comisión por pedido 25 a 30% 0% 0%
Suscripción mensual 0€ 0 a 50€+ 0 a 49,99€ + IVA
Propiedad de los datos de clientes No Sí (exportación CSV libre)
Alojamiento EE. UU. / Países Bajos Variable (a menudo fuera de la UE) Francia FR
URL y marca del restaurante Marca oculta URL dedicada URL y marca del restaurante
Soporte en francés Variable Inglés la mayoría de las veces Francés nativo
Interfaz para desarrolladores (sincronizar TPV / BI / contabilidad) Interfaz orientada a la plataforma, no al restaurante A menudo de pago o no disponible Incluida en Premium + Platinum
El cálculo que importa

Cuánto te cuesta realmente la comisión de la marketplace

En un pedido de 30€, UberEats se queda con hasta 9€ (30%). Multiplícalo por tu volumen mensual y obtienes el coste anual de depender de las marketplaces. Comparado con una suscripción OrdraFood limitada a 49,99€ + IVA al mes, el cálculo se vuelve muy simple.

Simulación para 3 niveles de volumen

Volumen mensual
UberEats (30%)
OrdraFood Pro
Ahorro anual
50 pedidos × 25€
375€/mes
19,99€ + IVA/mes
~4.260€/año
150 pedidos × 25€
1.125€/mes
19,99€ + IVA/mes
~13.260€/año
300 pedidos × 25€
2.250€/mes
19,99€ + IVA/mes
~26.760€/año

Cálculo ilustrativo basado en una comisión media del 30% de UberEats y un ticket medio de 25€. La rentabilidad de OrdraFood se activa desde el tercer pedido en el plan Pro.

Preguntas frecuentes

Elegir tu software en detalle

¿Qué criterios comparar?

Seis claves: comisión por pedido, suscripción mensual, propiedad de los datos, alojamiento (Francia o no), URL/marca (la tuya o la de la marketplace), soporte en francés. Según tu volumen y estrategia, la mejor elección cambia.

¿Qué comisión cobran las marketplaces?

25 a 30% por pedido según los servicios activados. Sobre 30€, son 7,50 a 9€. 100 pedidos/mes = 750 a 900€ pagados a la plataforma. Se suma a las tarifas de Stripe.

¿Por qué las marketplaces se quedan con mis clientes?

El contrato establece que los datos de los clientes no se te transmiten. Ves el pedido, pero no tienes forma de recontactar. La relación pertenece a la plataforma.

¿OrdraFood es realmente 0% de comisión?

Sí, en todos los planes. Solo pagas la suscripción (0€ Starter, 19,99€ + IVA Pro, 49,99€ + IVA Premium). Solo los costes de Stripe (1,4% + 0,25€) si hay pago en línea, cobrados por Stripe.

¿Cómo se compara OrdraFood con GloriaFood?

GloriaFood está cerrando progresivamente. OrdraFood: precio transparente, alojamiento en Francia, soporte en francés, migración nativa desde la exportación de GloriaFood. Consulta la alternativa a GloriaFood.

¿Riesgo de depender de un SaaS extranjero?

RGPD (Cloud Act de EE. UU.), soporte fuera de tu franja horaria, continuidad (cambios de estrategia). OrdraFood es francés, operado en Francia, con soporte en francés.

¿Qué pasa si OrdraFood cierra?

Exportación CSV libre de todos tus datos (pedidos, clientes, artículos) en cualquier momento desde el panel. Reimportación en otra herramienta posible. Sin dependencia técnica.

¿Qué software elegir para empezar?

Si tienes menos de 20 pedidos/mes: Starter a 0€ de OrdraFood. Te quedas con el 100% de la facturación, pasas a Pro a 19,99€ + IVA cuando tu volumen lo justifique. No merece la pena firmar con una marketplace: la comisión del 30% sale más cara desde el segundo pedido.

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